Производство элитных сортов сыра наладили в Крыму.

Самый элитный и вкусный сыр готовят в небольшом фермерском хозяйстве в Крыму, в Белогорском районе. Здесь научились делать такие сорта сыров, которые полностью затмят французские и итальянские. Так что на смену санкционным сырам скоро в продажу поступят свои, не менее вкусные. За такие не будет стыдно перед знаменитыми европейскими сыроварами.

Теперь весь Крым знает, что лучшие сыры производят в Белогорском районе. Представитель этой небольшой компании сыроваров рассказал очень интересную историю. Оказывается, что технологией приготовления этого продукта владела простая женщина. Просто раньше она варила сыр для своей семьи. А сейчас целое хозяйство работает по этой технологии. Есть хорошие инвесторы. В данное время в ассортименте производства 25 видов сыра. Это "Качотто","Бри", "Камамбер", "Рокфор", "Кам Блю", "Эдам" и другие.

Но особой популярностью пользуется сыр "Пьяная коза"(Cabra Fl Vino) - продукт особого приготовления. Такой сыр готовят по специальной технологии на основе натурального козьего молока. Сыр проходит процесс дозаривания, а затем ровно год его выдерживают в вине. Красивая фиолетовая корочка и необычный вкус - очень удачное сочетание.

Продукцию этого пока небольшого фермерского хозяйства охотно покупают рестораны полуострова. Сыр пользуется спросом. А со временем белогорские сыровары выйдут на всероссийский рынок. Они полностью уверены в качестве своей продукции.

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Хитрости Жизни http://vk.com/public91514464 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ Женский журнал http://vk.com/public93863879 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ