В понедельник, 21 декабря, СМИ узнали об итогах проверки, проведённой созданной при участии Минпромторга организации Роскачество. Как передаёт газета «Известия», Роскачество в последнее время занималось мониторингом российского рынка майонеза. По итогам тщательной проверки оказалось, что более 80% майонеза в России не соответствует стандартам качества этого продукта.
Для полноты исследования Роскачество проводило анализ 27 популярных марок самого продаваемого в России майонеза — 67-процентного «Провансаль». В выборе Роскачества оказались бренды «Каждый день», Baisad, Billa, «Сдобри», Globus, «ЕЖК», Mr. Ricco, Fine Life, Heinz, «Вкуснотека», Rioba, «Букет», «Московский провансаль», «Гастроном», «Тысяча озер», «Круглый год», «Махеевъ», «Мечта хозяйки», «Хабаровский», «Миладора», «Новосибирский», «Оскар», «Ряба», «Селяночка», «Слобода», «То что надо» и «Скит».
По итогам проверки выяснилось, что заявленным стандартам Роскачества соответствуют только продукты брендов «Слобода», «Скит», «Ряба», Mr. Ricco, «Букет» — майонез этих брендов получил знак качества, который недавно вернулся на российский рынок. Также качественным продуктом в Роскачестве назвали «Новосибирский провансаль», который вскоре тоже сможет получить маркировку знака качества после проверки на локализацию российского производства.
Уточняется, что майонез оценивали по таким критериям:
- уровень кислотности;
- натуральность используемых ингредиентов;
- густота;
- устойчивость эмульсии.
По итогам проверки выяснилось, что в 16 из 27 марок использовались консерванты, ещё 13 производителей из выборки уменьшали процент жирности при производстве майонеза, что де-факто нарушает права потребителей и противоречит техническому регламенту.
